Maissoep

In de winkel heb ik nu heerlijke verse mais daarmee kunt u maissoep maken

Dit hebt u nodig:

3 kolven suikermais ,3el olijfolie,2 uien gesnipperd,2 tenen knoflookgeperst,600 ml kippenbouillon(van tablet),200 ml koksroom,150 gerookte kipfile in reepjes,1/2 tl gedroogde italiaanse kruiden.

Zet de maiskolf rechtop en snijd de korrels met een mes van de kolf.

Verhit in een pan de olijfolie .Fruit de ui met de knoflook.Voeg de mais toe en bak 2 min mee.

Schenk de bouillon in de pan en breng aan de kook.Kook de soep 15 min zachtjes.

Pureer de soep met de staafmixer.Voeg de koksroom toe en breng aan de kook.

Voeg de kipreepjes toe en breng de soep op smaak met de italiaanse kruiden en zout en peper.

Schep in 4 borden

Smakelijk eten